400 g obnoveného žitného kvasu (tedy večer před pečením dokrmeného z 20 g kvasu, 200 g vody a 200 g mouky) – z chlebové žitné mouky bude chléb jemnější a světlejší než z celozrnné, ale i tu můžete použít250 g vlažné vody400 g hladké nebo chlebové pšeničné
více…
