Ingredience: Postup: Teplou vodu smíchejte s droždím, cukrem a solí. Poté přisypte mouku a vypracujte hladké těsto. Vytvarujte úhledný bochánek, přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě asi 1 hodinu kynout. Po vykynutí těsto rozdělte na 4 – 5 dílů a z
více…
Ingredience: POSTUP
Ingredience: 500g hladké mouky 200ml vody 100ml mléka 50g másla 40g cukru 2 vejce 9g instantních kvasnic 9g soli sezam na zdobení Postup: na cca 13 bulek Mléko s vodou do kastrolu a zahřát na cca 40°C odstavit z plotny. Přidat máslo
více…
Ingredience: 3 hrnky hladké mouky 1 hrnek vody 1 pytlík (10g) sušené droždí 1 PL oleje (olivový) 1 lžička sůl Teplota: 230°C s párou cca 20min dle velikosti baget (foceno na menší velikosti.. takže cca 13min), čím déle tím více křupavé
Podmáslový chléb🍞 Recept:250 g hladká mouka pšeničná250 g hladká žitná celozrnná400 g hustého podmáslí /nebo 300 – 350 g pokud je řidší/10 g sušeného droždí12 g soli10 g koriandr celý10 g kmín drcený50 g olivový olejPostup:Všechnu mouku prosijeme do mísy a do
více…
Ingredience: 150g žitná mouka 350g pšeničná chlebová mouka 7g sušené droždí 1 sáček instantního kvásku 400ml podmáslí 1,5 lžičky soli 1 lžička chlebové koření
500g pšeničné chlebové mouky 270g voda 60g sádlo rozpuštěné 11g soli 7g instantní droždí 1 lžička sladu (sladěnka) nebo cukru 90min. kynutí Na potírání: 5g jedlé sody 100ml vody hrubozrná sůl a kmín 20min. kynutí bežná trouba 230st. a 20min pečení
máslo 50g cukr moučka 50g vejce 2 ks tvaroh 300g citronová kůra z 1 ks vanilkový lusk 1 ks mléko nebo strouhanka na doladění konzistence rozinky 1 hrst Oddělte žloutky od bílků. Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu. Smíchejte ostatní přísady a bílky
více…
čokoláda na vaření 100g piškoty 1 hrst mléko 3 lžičky kakao 1 lžíce skořice Y2 lžičky rybízový džem 2 lžičky med 2 lžičky Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni. Přidejte hrst namletých piškotů, mléko, kakao, skořici, džem a med. Míchejte, než se všechny
více…
