Pita chleba

Ingredience:

• 150ml vlažné/teplé vody
• 7g droždí sušené
• 3g cukru
• špetka soli
• 200g polohrubé mouky

Postup: Teplou vodu smíchejte s droždím, cukrem a solí. Poté přisypte mouku a vypracujte hladké těsto. Vytvarujte úhledný bochánek, přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě asi 1 hodinu kynout. Po vykynutí těsto rozdělte na 4 – 5 dílů a z každého udělejte malý bochánek. Ty rozválejte na pomoučené pracovní ploše na tenké placky, které nechte ještě chvíli nakynout. Pita chléb pečte na hodně rozpálené pánvi bez tuku. Obracejte asi po deseti vteřinách, až se chléb nafoukne.