Těsto:

  • 400 g polohrubé mouky
  • 120 g cukru krupice
  • 2 lžičky mleté skořice
  • 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • 150 g másla
  • 100 g plátkovaných mandlí

Náplň:

  • 1000 g plnotučného tvarohu ve vaničce
  • 120 g cukru moučka
  • 70 ml plnotučného mléka
  • 4 vejce
  • 6 hrušek

Postup

Krok 1: Mouku, cukr, kypřicí prášek a skořici smíchejte v širší míse. Přidejte máslo a vše prsty zpracujte na sušší drobenku.

Krok 2: Pečicí formu vyložte pečicím papírem, případně vymažte tukem a vysypejte hrubou moukou. 2/3 drobenky rovnoměrně rozsypejte na dno formy a lehce umačkejte – ne moc, jen tak poťapkejte prsty.

Krok 3: Tvaroh, cukr, mléko a vejce vymíchejte metlou dohladka. Náplň rovnoměrně rozetřete na drobenku.

Krok 4: Hrušky oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na plátky. Plátky hrušek rozprostřete na povrch tvarohové náplně.

Krok 5: Do zbylé drobenky přidejte rozmačkané plátky mandlí a posypejte povrch koláče.

Krok 6: Vložte do trouby vyhřáté na 180 °C (horkovzduch) a pečte 40 minut dozlatova.

Related Posts