2 krajíce z velká ciabatty nebo jiného italského chleba Hrst masa z pečeného kuřete Lžička dijonské hořčice Lžička majonézy 2 plátky ementálu hrst strouhaného červeného chedaru Nakládané jalapeňos papričky (dle chuti) Čerstvá bazalka nebo rukola (pár lístků) Lžíce másla
400 g obnoveného žitného kvasu (tedy večer před pečením dokrmeného z 20 g kvasu, 200 g vody a 200 g mouky) – z chlebové žitné mouky bude chléb jemnější a světlejší než z celozrnné, ale i tu můžete použít250 g vlažné vody400 g hladké nebo chlebové pšeničné
více…
Na salát: 360 g brambor 230 g šunkového salámu v celku 20 g sterilovaného hrášku 90 g sterilované okurky 50 g vařená mrkve 30 g vařeného celeru sůl a pepř Na majonézovou zálivku: 200 g majonézy 20 g plnotučné hořčice 1 lžíce octa 1 lžička worcesterské omáčky 1.5 lžičky cukru krupice Postup Krok
více…
Ingredience: 500g hladké mouky 10g soli 7g sušeného droždí 275ml vody 60g sádla