Vlašský salát

Na salát:

• 360 g brambor
• 230 g šunkového salámu v celku
• 20 g sterilovaného hrášku
• 90 g sterilované okurky
• 50 g vařená mrkve
• 30 g vařeného celeru
• sůl a pepř

Na majonézovou zálivku:

• 200 g majonézy
• 20 g plnotučné hořčice
• 1 lžíce octa
• 1 lžička worcesterské omáčky
• 1.5 lžičky cukru krupice

Postup

Krok 1: Lojovité brambory (varný typ A) uvařte ve slupce doměkka. Stejně tak oloupaný celer a mrkev. Když jdou hotové, nechte je zcela zchladnout. 

Krok 2: Vychladlé brambory, mrkev, celer a okurky nakrájejte na přibližně stejně velké kostičky. Šunkový salám nakrájejte na kostičky nebo nudličky. Přidejte sterilovaný hrášek a zamíchejte. 

Krok 3: Nyní je čas na majonézovou zálivku. Majolku smíchejte s hořčicí, octem, worchesterovou omáčkou a cukrem. Nakonec ji zamíchejte do salátu a ten dle chuti osolte a opepřete.

Krok 4: Vlašský salát dejte do lednice zchladnout a rozležet se. Podávejte ho tradičně s bílým pečivem.