Pernik

• hrnek polohrubé mouky
• 2 hrnky hladké mouky
• 1 hrnek krupicového cukru
• 1 hrnek rostlinného oleje
• 2 vejce
• 2 lžíce kakaa holandského typu
• 2 hrnky mléka
• 1 kypřicí prášek do perníku

NA DOKONČENÍ

• jahodový, malinový či meruňkový džem
• 100 g tmavé čokolády, nalámané
• 1 lžíce másla

Troubu předehřejte na 170°C. Všechny suroviny na perník dobře promíchejte, vlijte na plech o rozměrech 25 x 40 cm vyložený pečicím papírem, uhlaďte a pečte asi 40 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do těsta nebude po vytažení suchá.

Horký perník potřete džemem a nechte vychladnout.

Čokoládu s máslem nechte rozpustit nad vodní lázní, promíchejte a natřete na perník.