Ingredience těsto / plech 20x20cm

  • 100g máslo změklé
  • 60g cukr krupice
  • 2 vejce
  • 150g hladká mouka
  • 1,5ČL kypřící prášek
  • 3PL mléko
  • 1PL kakao holand. typ
  • 1PL Rum
  • ovoce (jahody, višně …)

Ingredience na náplň:

  • 200ml smetana 31%
  • 250g mascarpone
  • 250g tvaroh tučný vanička
  • 45g moučkový cukr
  • 1PL vanilková esence
  • 1x vanilkový cukr

Ingredience poleva:

  • 200ml smetana ke šlehání
  • 100g hořké čokolády

Postup:

Elektrickým šlehačem vyšlehejte máslo a cukr do pěny, pak po jednom zašlehejte vejce. Prosejte do mísy mouku s kypřicím práškem, přidejte mléko a smíchejte na hladké těsto. Polovinu těsta odeberte a rozetřete do formy. Přidejte ovoce a do zbylého těsta vmíchejte prosáté kakao a rum. Rozetřete kakaovou vrstvu těsta na světlou. 

upéct trouba 170° na cca 30minut

krém, všechno smíchat a nanést.

Poleva: vodní lázeň a na páře ve smetaně rozpustit čokoládu.

nechat odležet v lednici ideálně přes noc.

Related Posts