Pečená krkovice v hořčici a medu

Ingredience:

Postup:

• Krkovice (750g)
• Koření Argentina
• Hořčice plnotučná 3lžíce
• Med 1 lžíce
• Sůl + Pepř
• Brambory 500g
• Rozmarýn
• Cibule 1x

Pečená v hořčici a medu (Příprava: 3 min)

• Postup: Smíchej plnotučnou hořčici, trochu medu, sůl a pepř a Arhgentinu. Maso v tom obal, dej do pekáčku a klidně k němu přihoď na měsíčky nakrájené brambory a na měsíčky cibuli . Máš rovnou i přílohu z jednoho pekáče.
• Pečení: 160°C cca 70 min. (zakryté) + 175°C 50min (odkryté)

Brambory s rozmarýnem

• Postup: Syrové brambory nakrájejte na měsíčky, osolte a promíchejte s trochou oleje a rozmarýnem.
• Příprava: Nasypejte je přímo kolem masa do pekáče.
• Výsledek: Brambory nasáknou vypečený tuk a šťávu z krkovice, budou měkké a voňavé.

Česnekovo-bylinkový dip z majonézy

Tento dip krásně doplní pečené brambory i maso.

• Suroviny: 3 lžíce majonézy, 1 lžíce zakysané smetany (nebo bílého jogurtu pro lehčí verzi), 1 prolisovaný stroužek česneku, pár kapek citronu, sůl, pepř a nasekaná pažitka nebo petrželka.
• Postup: Vše smíchej a nech aspoň 10 minut v chladu rozležet.