Vepřová žebra

Ingredience na marinádu pro 2kg žeber:

• 60g rajčatový protlak
• 150g med
• 1x lžíce koření RUB BBQ Smokehouse
• 1x lžíce koření žebra (maďarsko)
• 2x lžíce olivový olej
• 5x lžíce jablečný ocet
• 2x lžíce worchester
• 1x lžíce sójovka

Postup: Papiňák cca 45min ( 2x bobokový list, pepř 10kuliček, 6x nové koření) – 2kg žeber, potírat a péct potřené marinádou cca 75min a otáčet po 30min