Ořechová náplň

• cukr moučka 75 g
• máslo 100g
• vlašské ořechy 75g
• žloutek 1 ks

Ořechy umelte nebo nasekejte najemno. V kastrůlku pomalu zpěňte máslo a vytvořenou pěnu důkladně sesbírejte. Do másla s oříškovou vůní přidejte cukr a ořechy krátce osmahněte. Pak hmotu odstavte. Odstavenou ořechovou náplň nechte vychladnout a vmíchejte do ní žloutek. Podle chuti můžete do náplně přidat rum.