Ingredience:

  • 1500g kuřecí křídla
  • 5 stroužků česneku
  • 3 PL olivový olej
  • 3PL jablečný ocet
  • 1 PL sladká paprika
  • 1 PL worcherster
  • 2 ČL sůl
  • 1 PL sušený tymián
  • 6 PL Teriyaki omáčka
  • 3 PL med

Postup:

1. Marinování

  • V misce smíchej olivový olej, jablečný ocet, sladkou papriku, worcester, sůl, sušený tymián, Teriyaki omáčku a med.
  • Přidej prolisovaný česnek.
  • Kuřecí křídla očisti a osušíš, pak je přendej do velké mísy nebo uzavíratelného sáčku a zalij marinádou.
  • Dobře promíchej, aby se všechna křídla obalila.
  • Nech marinovat minimálně 2 hodiny (ideálně přes noc v lednici).

2. Pečení

  • Předehřej troubu na 200 °C (horní/dolní ohřev).
  • Křídla rozlož na plech vyložený pečicím papírem nebo na rošt nad pekáč (pro křupavější výsledek).
  • Peč cca 40–50 minut, během pečení jednou až dvakrát otoč, aby se křídla rovnoměrně propekla a marináda na povrchu krásně zkaramelizovala.
  • Pokud chceš ještě výraznější chuť, můžeš cca 10 minut před koncem potřít zbylou marinádou nebo výpekem.

3. Servírování

  • Hned po upečení podávej s čerstvou zeleninou (mrkev, řapíkatý celer) a dipem z modrého sýra, zakysané smetany, nebo jen s čerstvým chlebem.
  • Výborně chutnají i jen tak samotné – budou krásně šťavnaté, voňavé, jemně pikantní a sladké zároveň.

Tipy:

  • Pokud máš rád pálivější, můžeš do marinády přidat trochu chilli nebo hot sauce.
  • Pro extra křupavou kůrku můžeš ke konci na pár minut přepnout na gril v troubě.
  • Marináda je skvělá i na stehna nebo paličky!

Related Posts