1,75 l vody 35dkg cukr krystal 1 balení deko 1 cibule větší 1 mrkev menší kopr snítka do sklenice
olivový olej 2 PLcibule 1 ks najemnočesnek 1 stroužek najemnosůlpepřčerstvě mletý kari koření 2 ČLvývar kuřecí 125 / možno nahradit zeleninovým nebo bílým vínem 2 PLmangové čatní (vynechal jsem, nemám)majonéza 2 PLmrkev 1 ks menší nastrouhanákoriandr 2 PL nasekanýkuřecí prsa 1 ks
více…
2kg švestky 2 PL ocet 250g cukr 5g skořice 1 roztlučená 3ks hřebíček roztlučený 4 PL rum Švestky umyjeme, vypeckujeme a dáme do vyššího pekáčku, který vyložíme papírem na pečení. Švestky pokapeme octem a dáme péct do trouby předehřáté na 220 stupňů. Pečeme 20-25
více…
karamelové sušenky Lotus 300 g limeta 2–3 ks bílá čokoláda 350 g máslo 125 g smetana ke šlehání (33 % tuku) 300 ml mascarpone 250 g strouhaný kokos Rozdrťte karamelové sušenky Lotus Biscoff. Nastrouhejte limetkovou kůru. Bílou čokoládu nalámejte na kousky. Rozpusťte
více…
Ingredience: Postup: Brambory sous vide Ingredience: Postup: Okurková remunáda (nakládané okurky ve sladkokyselém nálevu) Ingredience: Postup: Okurková remuláda (dip) Ingredience: Postup: Servírování: Na talíř dej na plátky nakrájené kuřecí prso, brambory s máslem a libečkem, přidej porci okurkové remulády a pár plátků
více…
Ingredience: Postup: Máslové brambory s libečkem Ingredience: Postup: Servírování: Na talíř dej pečené kuře s křupavou kůží, přidej máslové brambory s libečkem a doplň třeba čerstvým zeleninovým salátem. Tipy:
Ingredience: Na maso a omáčku: Na dokončení: Postup: Bramborová kaše sous vide Ingredience: Postup: Servírování: Tipy:
Ingredience: Trhané vepřové maso: Křenový dip: Postup: Trhané vepřové maso Křenový dip Hamburger – kompletace Tipy:
Podmáslový chléb🍞 Recept:250 g hladká mouka pšeničná250 g hladká žitná celozrnná400 g hustého podmáslí /nebo 300 – 350 g pokud je řidší/10 g sušeného droždí12 g soli10 g koriandr celý10 g kmín drcený50 g olivový olejPostup:Všechnu mouku prosijeme do mísy a do
více…
Ingredience: 300g hladké mouky 300g moučka cukr 500g kefír 2 lžičky sody 2 lžíce kakaa 1 vejce 100g oleje Poleva: 140g cukr moučka 80g rozpuštěné máslo 2 lžičky kakaa 2 lžičky rumu